1、很多常见食物中的植物营养素被发现能促进在体外细胞培养中脑肿瘤(颅内肿瘤)细胞的死亡。这些食物包括：榄香烯(姜)，红橘素和柠檬烯(柑桔皮)，儿茶精(绿茶)和花青素或花青甙(越橘和北美沙果)。
2、人参、木黄酮(大豆)则表现为对脑肿瘤(颅内肿瘤)的多种抑制作用，包括与化疗的协同抑制肿瘤细胞生长的作用。
3、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子具有补五脏的功效，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
