如何制作酱油泡菜

1、首先将白菜青椒等切块，放盐拌匀腌制半小时

2、油热放入葱姜蒜爆香，再加入各种香料后炸熟捞出残渣

3、然后再放入干辣椒和酱油炸香，关火放凉

4、最后将蔬菜攥干水分放入罐子里，浇上辣椒酱油即可