1、把鸡翅洗干净，在鸡翅的两面轻划开三刀
2、锅中倒入适量的花生油，油温后，放入鸡翅，慢火煎鸡翅，直至鸡翅两面都煎为金黄色即可，把鸡翅装到碟子上
3、把锅洗干净，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、炒香；倒入大约35毫升老抽，翻匀，装到一个碗去
4、拿一个比较大的盘子，把煎好的鸡翅放进去，再把炒好的辅料放进去，下适量的料酒，然后把3瓶可乐全部倒下去（最好可乐能淹过鸡翅）
5、全部放进去之后，把整个盘子一起放到冰箱里面保鲜腌制半个小时左右
6、半个小时后从冰箱里面拿出鸡翅，全部倒进一个锅里面，然后小火炖30分钟，再中火收一下汁即可