1、首先，我将向您阮器态奁展示所谓的配料和左右概念。我上面写的是20克生姜，30克蒜瓣和500克李子肉。但有时这或多或少并不重要，尤其是肉很难达到合适的重量。少吃肉，少调味，没问题，我这次的肉是剩饭饺子
2、我这鸱远忡绑次吃的肉，其实是剩的饺子。我把它分成两块。就尺寸而言，它是合适的（大约一个男人手掌的大小，大约20毫米厚）。如果你买烤肉用的肉，可以切成这个尺寸。不过，今天这种肉的趋势有点不对劲！
3、所有的肉片，无论是生的时候切还是熟的时候切。都要垂直于肉的纹路，而不是平行于肉的纹路！不然的话，要不就是无法切出肉片，要不就是难以咀嚼。如此一来我们不难发现，这个叉烧做完以后，切出来的肉片会是很长一条，影响摆盘。
4、所以我决定做两个！
5、按照上文所分析的，把肉切成合适的尺寸。
6、大蒜拍碎去皮，拍碎的蒜瓣更容易入味哦！
7、也倒入密实袋内，排去空气，锁紧袋口，充分揉捏。
8、这道“蜜汁叉烧”就做完啦，今天的量刚好就是这样一盘哟！
9、赶快为家人准备一次丰盛的大餐吧！
