1、选择合适的容器我们在市面上购买的花生油，大多都是用塑料桶包装的，如果要长期保存花生油，那么就要将花生油转移到锅里容器或者陶瓷容器中。
2、防止有害物质渗入这是因为如果将花生油长期存放在塑料桶中，那么塑料中的有害成分就会渗入到花生油中，从而使得油质变差。
3、密封保存在保存花生油时，我们一定要密封保存，因为如果让花生油直接和空气接触，那么空气中的水分和氧气就会渗透到花生油中，从而加速其腐败速度。
4、避免高温很多人在保存花生油时，都会随手将花生油放在灶台附近，但是这样做是非常危险的，一是有火灾隐患，二则会加速油的变质。
5、避免阳光照射这是储存花生油的大忌，因为花生油在阳光的照射下会非常容易变质，从而产生一些醛酸类致癌物。
6、熟油和生油分开存放在炸制东西的时候，我们会用到大量的油，这些油一旦加热之后，内部会产生氧化作用，从而容易变得腐败。
7、所以说不能将这些已经用过的油倒入生油桶内，应将两者分开存放，若不然就会使得油变质的速度加快。
