1、把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净
2、 将鸡翅，姜放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用
3、 锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出
4、 将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜。同时加入生抽一起搅拌拨揞搠床均匀，用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅
5、 最后加入盐调味，等到锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可
1、把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净
2、 将鸡翅，姜放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用
3、 锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出
4、 将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜。同时加入生抽一起搅拌拨揞搠床均匀，用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅
5、 最后加入盐调味，等到锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可