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关于炒螺蛳的小经验

时间:2024-10-13 16:36:46

1、准备好所有的材料,螺蛳吐尽泥沙候用剪刀剪掉尾部并搓洗干净。(ps:也可以买已经剪掉尾部的螺蛳),蒜拍碎,姜切片

2、将油入锅再将蒜和姜入锅爆香

3、油烧至7分熟(ps:手放在锅的上方感到热热的),将螺蛳放入爆炒。

4、加入料酒,老抽炒2分钟左右,再加水,大火收汁。

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