1、了解不同种类的食用油：了解各种不同种类的食用油的特点和营养成分，有助于根据自己的需要选择合适的食用油。
2、注意检查包装：仔细查看食用油的包装，检查生产日期、保质期等信息，避免选购过期或已经变质的食用油。
3、选择正规品牌：选择正规、知名度高的品牌，有助于保证产品的品质和安全性。
4、注意油的味道和颜色：食用油应该无异味、呈清澈透明状，如果发现油味不对或者颜色混浊等情况，不要购买。
5、看营养成分表：购买食用油时要看营养成分表，选购富含不饱和脂肪酸和维生素E的油，如橄榄油、丐蘑哿要花生油、葵花籽油等。