和面加鸡蛋起什么作用

1、我们在和面的时候，常常会加入鸡蛋，那么你知道加鸡蛋有什么作用吗？

2、其实，加入鸡蛋后，可以让面变得更加劲道，口感更加好。

3、其次，鸡蛋本身是一种不错的蛋白质来源，也增加了营养。

4、所以，我们现在吃得越来越讲究，喜欢在和面的时候加入鸡蛋。

5、如果喜欢的话，也一起跟着学起来吧。