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奶香小馒头的做法

时间:2024-10-14 15:14:17

1、准备食材和工具:面粉200克、牛奶125克、白糖10克、酵母2克 鹅妈妈钛晶锅

奶香小馒头的做法

2、碗中倒入200克面粉、2克酵母、10克白糖;

奶香小馒头的做法

3、倒入125克纯牛奶,边倒边搅拌成絮状;

奶香小馒头的做法

4、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发2倍大;

奶香小馒头的做法

5、醒好的面团提起有蜂窝状肌理;

奶香小馒头的做法

6、取出揉匀排气;

奶香小馒头的做法

7、揉成长条状,切成小面剂,整理下形状;

奶香小馒头的做法

8、温室二次醒发10分钟;

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9、鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放上蒸架,放入面胚上汽蒸8分钟左右,关火焖2分钟;

奶香小馒头的做法

10、蒸好啦;

奶香小馒头的做法

11、香甜松软,特别适合做给小朋友吃;

奶香小馒头的做法

12、面团一定要充分揉透,排出里面的气泡,发酵时间要掌握好,这样蒸出来的馒头才会蓬松,表面更光滑!

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13、搭配自己做的炼乳,香甜可口,奶香浓郁,吃了一个还想来一个!

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