1、准备所需的食材：根据自己的食量准备若干根香蕉，1-2个鸡蛋，玉米淀粉小半碗，燕麦大半碗（分量可以更加自己的喜好做相应的调整）。小提示：香蕉要买稍微熟一点的，这样做出来后味道佳。
3、这一步很重要哦，吃货尺攵跋赈们看清楚了。将之前切好的小段香蕉依次裹上美味的外衣，顺序是先在淀粉液滚一圈，再沾蛋清液最后在燕麦中翻滚吧。需要注意的是每次都要将香蕉段全部滚到位，特别是燕麦一定要沾满。
5、在锅里倒入适量的油，先用火预热一会，然后依次放入香蕉段。炸的时候要注意火候，两面都拂痒缰萼呈金黄色后就可以捞起来了。大家一定要控制温度注意观察颜色变化，如果炸的太久就会出现焦糖的颜色，口感会不好哦。
7、需要提醒各位吃货们的是，炸的时候不要贪心，一次性下锅的香蕉段不宜太多，适量即可。两面金黄色后即刻要捞出，切开后里面是软软的香蕉肉，外酥里嫩，口感甜儿不腻，配上红茶口感更佳哦。
