1、数千年来，“酱”一直是中国人餐桌上味道的基础。三国时代开始用酱引子来做大酱，做成各种大酱，并且一直继承和相传到至今。煮熟的新鲜黑大豆在酱曲的作用下，充分浸焖发酵，经过时间的孕育，成就独特的风味和营养的升华。
2、相传豆腐是由中国汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安发明的，距今已有2100多年的历史。“琼浆本出乾坤顺转，玉质无殊日月朗清”，勤劳的郄坊村人坚持以祖传手工方法制作豆腐，石磨磨浆、纱网滤渣、点卤定型……40余年如一日，每一步都遵循传统，真材实料。正是如此，七坊豆腐坊才做出醇厚浓香的豆腐，并成为都市观光客们最爱的农家特产。
3、魏贾思勰所著的《齐民要术》，记载有中国最早的做粉丝历史，至今已有1400年。七坊粉丝坊，选用优质的红薯淀粉为主要原料，结合传统工艺制作，最大限度保留红薯的营养价值。其丝条匀细，整齐柔韧；食用时清嫩适口，Q弹爽滑，风味独特。
4、为了让孩子们亲近自然、认识自然、感受动手的乐趣。汤山七坊开启了新的亲子游项目，挖山芋、剥向日葵种子、磨豆浆。让孩子和父母们，一齐动手，从土里挖出小小的山芋，从花盘子上剥出葵花子，让小朋友们体验真正的农作活动。如果您想品尝自己挖出的山芋，那么您可以把它带回家，尝尝劳动果实;如果您想自己种植向日葵，那就带上几颗向日葵种子，看着它发芽长大。快来吧，汤山七坊带您领略别样的田园风光!行程安排：乘车至山芋地挖山芋——乘车至汤山七坊游客中心——豆腐坊(磨豆浆)——粉丝坊(现场制粉皮)——炒米坊——油坊(现场制油)——酱坊——茶坊——糕坊(看米糕制作)——文化大舞台——三大桥——向日葵园剥向日葵种子——农家餐饮——游客中心
5、有着上百年历史的老式榨油机具，重新派上了用场;现磨的翊检檠尸豆腐脑、新煮的粉丝，成了都市观光客们最爱的农家特产……在江莴添艇砘宁汤山七坊村，南京、上海、苏州等地来的游人不断，大家啧啧称奇：很多早已看不到的传统手工艺，在这里“复活”了。吸引游客们的，是豆腐坊、粉丝坊、面坊、酱坊、油坊、糕坊、茶坊等7个传统手工作坊。而这些作坊的“复活”，正是当地农村巨变的一个缩影。在挂满了“油”字小旗子的油坊门口，老板潘永宝满脸笑容，正手工操作着一台老榨油机说：这个榨油机，都被我埋到土堆里几十年了，没想到现在这么多城里人争着要看它!这是一个纯木制工具，呈楔形，通过木头的挤压榨油。潘家祖上就是榨油的，过去当地村民也都在潘家油坊打油。但是，在商品经济大潮中，这种手工作坊很快就没了市场，所以潘永宝就把这台工具扔进了杂物间，一扔就是几十年。
6、南京周边的农家乐很多，七坊村里的农家乐依然强调“传统”。在这里，有一家专卖老鸭的餐馆，明明村里通了管道煤气，但老板还是在院子里劈一大堆木柴，在土灶台上煲鸭。其实，这里不仅仅“传统”，也很现代。走在七坊村里，道路干净整洁，村民的院子更是花草繁茂。原来，汤山街道投资4000多万元整修村庄环境，修路清塘，并对村民住宅出新。这里的民居，改水、改厕、改灶、改圈，通水、通电、通气、通路和宽带网铺设，实现硬化、净化、亮化、绿化、美化。
7、汤山有个传蕙蝤叼翕统作坊集中地以往一提汤山，第一反映就是温泉，不过最近记者跟着去采了一趟线才发现，去那边可不光是温泉疗养呢，在路边就能看到生态农业园的招牌，还有不少草莓大棚，当然，还有重要目的地七坊。据说这里曾是老南京手工作坊的集中地，各种行业都有，唯独缺了一项，当地人就称这里缺一坊，时间长了就念成了七坊。如今这里当年各业兴旺的景象已经不在了，但还保留了豆腐坊、糕坊、粉丝坊、油坊、炒米坊、酱坊、面坊等传统手工作坊，加上即将开张的茶坊，这里俨然成了老南京传统手工的集中展示地。这里时不时会有怀旧的玩家跑来寻趣，由于路近又好找，在感受一下传统文化和乡村氛围外，还能顺便带些传统美味回去，七坊在吃货老饕中变得小有名气。宁静小村落里美食很出名七坊所在地叫郄坊村，是个远离都市喧嚣的宁静小村落。不过因为村里的美食受欢迎，时常有游客来访。一进入村中，干净的石路就让人心生好感，偶尔有谁家的小狗站在路边，也只友好地晃晃尾巴，并不高声大叫，依山傍水的环境和安静祥和的氛围尤其让人放松。这是个新村落，几乎家家都是新式的楼房，外观很整齐，有着木质的栅栏、遮阳棚和吊牌，搭配着喜庆的红灯笼和晾在墙上的各种腌菜咸货，新农村的气息迎面而来。这里有不少家庭都开着农家乐，而且各有特色菜肴，价格不算高，菜却相当新鲜地道。自家晾晒的腌菜咸货既是餐桌上的美味，也是游客喜欢的特产。主人家并不刻意兜售，多是吃得好了，顺便就拎点什么咸鱼、咸肉、咸鸭带走。这个时候去正好可以置办些年货带回家。七坊是乡村游的亮点据当地人介绍，这七坊其实都是自家的手工作坊，随着游客陆续前来，如今也开放给大家观赏甚至体验。糕坊出产传统的米糕、年糕、寿仁糕等等。据糕坊的主人介绍，这些糕点是由大米和糯米按不同比例混合，经过晾晒、蒸煮、碾磨、压模最后上锅蒸出来的，中间还要加上芝麻、红绿丝等。米糕色泽雪白，入口有大米本身淡淡的甜。游客一定喜欢豆腐坊，因为一进去就有热热的豆浆、嫩滑的豆腐脑、咸鲜有嚼劲的豆干等，据老板说为了保证口感选的都是上好的原料，就连酱油等辅料也很讲究。作坊用传统的石磨，长时间使用让它推起来相当流畅。许多人会很乐意边吃边听老板介绍怎么泡豆、打浆、点卤，顺便把里面的产品稍带上这么几样。油坊出产正宗的小磨麻油，一进门就是喷香的油料味。据说好麻油选料极讲究，入水漂浮的芝麻都是下脚料，想要出油，芝麻要炒、磨、煮、晃，工序可复杂了。有兴趣的话还可以现灌一瓶带走。酱是黄梅天才能做的，不过粉丝坊里的粉丝、粉皮却是许多游客的最爱，常有熟客去了又来，都和主人玩熟了。皮草小镇有超低价皮衣顺着七坊直行不过20分钟的车程，在禄口有个伊斯特皮草小镇，因为新开南京人对这里多半不熟悉，不过喜欢时尚又会淘的人应该知道这里，因为在这里可以以超越海宁的谷底价买到货真价实的皮草，甚至是进口皮草。皮草小镇的批发旺季集中在7、8、9三个月，这个季节去的多是零售的，看起来颇有点门庭冷落的感觉，不过只要你静下心来慢慢淘，就可以挑到自己喜欢的东西的。最让人高兴的莫过于这里的价格，但因为零售不是主业，因此店主们开出的价格往往不高，游客还价时，只要店主觉得可以接受，基本上不需要反复讨价还价就可以顺利成交。这里东西以衣服为主，兼些配饰，比如手套、围巾、拖鞋、包包、钱夹什么的，如果你正打算购买，最好先到皮草小镇比比价。