1、先把红豆浸泡一个晚上,让红豆充分吸收水分,然后放在高压锅内,加入比较多的水,最好能没过红豆,炖半个小时以上。
2、炖完之后可以看到红豆已经膨胀煮烂了。
3、取豆浆机,按平时榨汁的方法,把红豆榨成汁。
4、用小火煮熟,加入适量冰糖调味,如果是夏天的话就可以放在冰箱冷藏一下再吃。
5、还可以用来做饺子或包子馅,这样的话就要把熬久一些,让水分都蒸发,冷却之后就会变得浓稠了。
6、如果家里没有豆浆机的话,可以这样做。先把红豆的水沥干,放入一个保鲜袋中。
7、用家里的擀面杖来回滚动压碎,这一步需要一点点耐心和力气哦。
8、然后倒出来,和前面的方法一样,用锅子加热,加入一些水煮熟。