一次就学会的黑芝麻贝果

1、先将黑芝麻洗净，沥干水分，再与所有材料混合成面团，面团的状态如上图所示，因为起床后很容易揉匀

2、用大碗或湿布盖住，醒醒30分钟，然后揉几分钟使面团光滑

3、取一张松软的面团，用手拍平，然后擀成舌状

4、旋转90度，按底部边缘将其粘在桌子上

5、把另一端包紧，否则烘烤时会裂开

6、收口向下，放在事先剪好的油纸上，依次做完剩下的三个，将做好的贝果放进烤箱发酵30分钟，现在夏天不用开发酵模式，烤箱里放一小碗温水保持湿度

7、依次将剩下的三个贝果泡碱水放回油纸上，放进预热好的烤箱中层，上下180度，烤20分钟左右

8、出炉后震一下震出热气，撕下油纸将贝果放在烤架上晾凉

9、碱水面包的香味和颜值都很独特，再加上黑芝麻的香气，很值得你尝试。