怎样在家做青椒塞肉好吃

1、首先准备一块里脊肉。然后把里脊肉剁成肉馅

2、接下来再剁好的肉馅里面加入少许的料酒。生抽。薅黾稣形食盐，香油 ，胡椒粉。鸡蛋清，葱花。用筷子搅拌均匀，后备用。

3、接下来准备几个青椒，再把洗干净的青椒蒂去掉。然后用筷子把肉馅塞入青椒中。

4、起锅烧油。油热后放把青椒一个一个放入锅内煎。煎至郭跽嫜处青椒表面起泡倒入适量的清水。再加入一勺生抽少许老抽。一勺白糖。搅拌均匀后盖上盖子煮。

5、当锅内汤汁烧干美味即成。