1、鸡腿肉,去骨去皮,切成块
2、香菇辣椒片
3、豆腐先泡几个小时,然后切成块
4、加热油锅,倒入糖,用小火煮至起泡
5、来回翻炒鸡腿肉,加入干辣椒、料酒、酱油、蘑菇、豆腐、清水,煮15分钟
6、把青椒倒进去,加热收汁
7、在开口处加入鸡精和葱