1、看颜色奶粉的颜色大多是淡黄色、米白色。当然，不同品牌，型号的奶粉出现不一样的颜色也是非常正常的，妈妈们不用太过担心。假奶粉仔细观察能够看到结晶和光泽，或者呈现漂白色。经常购买奶粉的宝妈可以多多观察，可以立刻从颜色上分辨出奶粉颜色的差异。
2、闻气味真奶粉和假奶粉散发出的气味也是不同的。真奶粉具有牛奶特有的奶香味，浓郁。如果味道偏甜，甚至掺有杂味则说明奶粉不纯或者是假奶粉。
3、试手感真奶粉和假奶粉的手感也不相同。用手指指腹捏取一点奶粉来回揉搓，真奶粉的质地细腻饱满，颗粒均匀，感觉很华润。假奶粉的颗粒粗糙，大小不一，指腹会有不适感。
4、看溶解现象将奶粉放入杯中，用冷水冲，真奶粉需要搅拌才能溶解，最终形成乳白色的浑浊液体；假奶粉不亟冁雇乏需要搅拌就可以自动溶解或者沉淀。用热水冲时，真奶粉会结块，浮在水面上，且黏住调羹，假奶粉能够很快溶解，没有奶香味。
5、尝味道取一点奶粉放入嘴里，真奶粉感觉细腻并且会黏住牙齿，如果是不添加蔗糖的奶粉的话，不会尝到甜味；假奶粉在嘴中会迅速融化，并且甜味浓郁。
6、掌握假奶粉特征大部分的假奶粉是通过在少量奶粉中掺杂白糖、菊花精和炒面混合而成的，最为明显的特征是有结晶，没有光泽，并呈现不自然的颜色，颗粒不均匀，溶解速度快，即使是冷水也可以溶解。
