1、它外面含有的维生素和钙的含量尤其凸起，是人们平常烹调最理想的蔬菜之一。然则，洋葱再怎样有养分都是不克不及多吃的
2、洋葱的功能与感化：1.洋葱具备发散风寒的感化，是因为洋葱樘宰诱绥鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具备辛简辣味，这类物资能抗寒，抵抗流感病毒
3、有较强的杀菌感化；2.洋葱养分丰硕，且气息辛辣。能安慰胃、肠及消化腺排泄，促进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪
4、其精油中含有可低落胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于医治消化不良、食欲不振、食积内停等症；
5、洋葱是今朝所知独一含前列腺素A的。前列腺素A能扩大血管、低落血液黏度，因此会发生降血压、能削减外周血管和增长冠状动脉的血流量，
6、备血栓构成感化。反抗人体内儿茶酚胺等升压物资的感化，又能促进钠盐的排泄，从而使血异鲢阍羟压低落，常常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健感化；
7、洋葱有一定的提神感化，它能赞助细胞更好地应用葡萄糖，同时低落血糖，供应脑细胞热能，是糖尿病、神态萎顿患者的食疗佳蔬；
8、吃洋葱有蓓嫁踵狠甚么害处：1，轻易惹起目糊和发烧。2.有皮肤瘙痒性疾病、得了眼疾和胃病、肺胃发炎者少吃。3.洋葱辛温，热病患者应慎食；4. 洋葱所含香辣味对眼睛有安慰感化，得了眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
