1、水里溶盐，加入面筋粉，搅拌，揉出面筋，倒掉水分，加入1克左右酵母，揉进面筋里。
2、覆保鲜膜发酵半个小时，根据家里温度而定，屋里凉些再多发酵一会
3、发酵好后，上货蒸20分钟。发酵好后，上货蒸20分钟。
4、胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切切段，芝麻酱用温水和盐卸开，要稀一点，因为面筋比较吸收调料。炸点红油辣子
5、加入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜丝、芝麻酱。再加入碗里调料（醋、白滇筲贞珍糖、酱油一点点、蚝油一点点、盐、鸡精、加一点水）
6、最后一个红油辣子，带劲了！多搅拌一会让面筋均匀的吸收汤汁！这回可以把面筋吃过瘾了。
