1、干无花果放入温水中浸泡开,沥水备用。
2、猪蹄处理干净后剁成小块,放入冷水中加葱段姜片焯血水,冲洗干净备用。
3、锅内放入焯好的猪蹄和无花果,倒入适量水大火烧开转中火炖50分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味,关火出锅。