于喜欢吃甜食的朋友来说,汤圆的诱惑力是非常大的,那么汤圆怎么做更好吃?
食材
糯米粉 500g
桂花蜜 50g
蜂蜜枸杞 20g
水果(种类自选) 适量
制作过程
1、超市中卖的汤圆价格很贵,很多时候我们都不舍得花钱去买,其实汤圆的成本是很低的,今天我就教大家做美味的汤圆。
2、取适量的糯米粉放入容器中,然后往容器内加水,一边加水一边搅拌,注意水和糯米粉的比例是1:2,这样做出来汤圆才会软糯可口。
3、开始揉面将糯米粉反复的揉搓,揉搓的技巧就和我们和面的过程差不多,直到糯米粉面团的表面光滑为止,喜欢吃劲道的汤圆的朋友可以多揉一会。
4、将揉好的面团放入保鲜膜,然后放到阴凉处醒面,大概醒15分钟左右就可以了,顶面的过程中我们可以熬制糯米汁。
5、处理水果这里我们以草莓为例,草莓洗干净后去掉叶子,然后将草莓放入榨汁机中,启动机器将草莓炸成草莓汁。
6、将草莓汁和刚才行好的糯米面团混合,和面的时候可以加入一点淀粉,糯米面和面至光滑议陬涸渎即可。用蜂蜜和葡萄做酱汁,做的时候直接把葡萄切成小碎块,然后根据个人口味加入一定量的蜂蜜。
7、之后将糯米面切成小块,然后按压成薄片状,将酱汁包裹进去,聪艄料姹再次搓圆即可,接下来就是下锅煮汤圆,煮好之后美味的汤圆就可以享用了。