一道街边小食，港味碗仔翅，回家自己煮
食材
香菇 2大朵
粉丝 1把
木耳 3大朵
鸡蛋 1个
马蹄粉 20克
鸡胸肉 1大块
老抽 1勺
麻油 2勺
水 1000克
生抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 3克
盐 适量
港味碗仔翅
1、鸡胸肉煮熟摊凉、冬菇、木耳、粉丝泡发
2、鸡胸肉手撕一条条；冬菇、木耳切丝；粉丝剪碎
3、锅烧热放一勺麻油加热
4、加入冬菇翻炒一分钟出香味至有一些些泛黄
5、加入泡发的冬菇水+1000毫升热水，加盖煮滚
6、加入木耳丝，鸡丝，加盖煮5分钟
7、加入粉丝、生抽、老抽、蚝油、麻油、胡椒粉，加盖中小火煮10分钟
8、马蹄粉加入少量常温水调开加入
9、鸡蛋打散一边搅拌汤一边加入
10、咸淡不够可以自己根据口味适当加一点盐，最后开吃！
