1、锅内倒油,烧热,打入鸡蛋翻炒成蛋花
2、继续放入胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁和饭,一起翻炒
3、加入盐和生抽、胡椒粉调味,最后撒上葱花和虾皮
4、碗里打入2个鸡蛋,打散
5、锅内少油倒入蛋液,摊平,将蛋炒饭倒进去包裹起来
6、最后刷上辣酱