1、将粘玉米面放入碗中,根据家里人多少,确定调多少糊糊出来,一般每人50克可以调出一碗。看,这玉米磨出的玉米面成色多棒。
2、加入清水将玉米面调好,多搅拌一会儿,一定要调均匀,否则入锅会变成团甭镅彷铽团的。玉米面调开后,稍微沉淀一会,就能显现出粘玉米五彩的颜色了,太漂亮了。
3、煮锅加入水,烧开。最好选用煮牛奶的小锅,水过半就可以了。
4、待水烧开后,把调好的玉米面倒入,用勺子快速搅动,不能停,同时将火调小,继续搅拌,防止糊糊粘锅。
5、待糊糊烧开了,约五分钟就可以出锅了,配上胶东大饽饽,加上点小咸菜。美味又营养的早餐!