新手简单做慕斯

1、【制作白巧克力布蕾】淡奶油煮沸后离火，加入嘉利宝33%白巧克力。先焖1分钟，再搅拌至巧克力融化。

2、把蛋黄和糖搅在一起。加牛奶搅拌均匀。记住不要敲打，不要搅动太多泡沫。

3、将白巧克力奶油倒入蛋黄牛奶中，搅拌均匀。

4、把混合物筛掉。

5、把混合物倒进烤盘里。

6、在上面包上锡纸。烤盘中加入少量的水。

7、【制作安格斯浆】将吉利丁与水融化成吉利丁块备用。

8、将开心果慕斯挤入白巧克力布蕾上，抹平。再放冷藏让慕斯凝固。

9、感受一下满满的恶意吧(*^ω^*)