1、面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的,但是家里牛奶用完了,所以用了奶粉来代替
2、蛋黄弄碎
3、加入四分一糖拌均
4、加入油拌均
5、把奶粉加水冲均,加入蛋黄中,搅均
6、面粉过筛
7、搅拌均匀备用。
8、这下,来处理蛋白
9、加入四分一糖,打成粗泡
10、再加四分一糖,打成稍细的泡
11、再加四分一糖,打成泡泡上的尖尖的保持
12、分三次,把蛋白加入蛋黄中,左右搅拌,不要划圈搅拌。
13、搅好的糊
14、放在模具中,第一次放的七八成满,其实六成满已经够了。
15、放入微波,中高火30秒就可以,多了,容易焦底