1、酵母用温水化开，除了油以外的所有材料放入盆中揉成团。
2、揉成面团后，再把油放入，慢慢揉进去，让面团充分把油吸收，揉光滑。可以用花生油也可以用玉米油。
3、揉好后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜，一般早餐用的话提前一晚揉好面正合适。
4、案板上抹油，拿出醒发好的面团，千万不要再揉，直接拍扁整形。
5、把面团整成宽5厘米左右的长条，厚约0.7cm左右，不要太宽，下锅的时候还会拉长，家里的锅装不下。
6、切成宽2cm左右的条
7、每两个条叠在一起。
8、筷子蘸油从中间压一下，静置松弛10分钟。
9、锅里的油烧热，扔进去个小面团能马上浮起来，面团周围有很多气泡就可以放油条了，飒蛏擢墟油太凉的话油条蓬松不起来。捏住油条胚的两头轻轻拉长放入油锅。
10、及时翻面，火不要太大，别炸焦了。
11、掌握了技巧可以一次多炸几根。
12、及时调节火候大小。
13、成品
14、配上现磨的豆浆，美美的早餐做好了。
