1、青椒切丝，姜蒜切片，尽量切均匀。
2、蛋打散，起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出备用。
3、重新放油，油热下姜蒜爆香。
4、下青椒，简单翻炒30秒。
5、加入鸡蛋继续翻炒30秒。
6、洒少许生抽，少许盐，拌匀，关火出锅。
