1、准备新鲜的猪骨约600克,洗净汆水待用
2、响螺片干约60克
3、将响螺片干用清水洗净浸泡8小时后,切成小片待用
4、准备淮山,肇实,白扁豆,花生,眉豆各约20克。果皮一块。洗净浸泡30分钟待用
5、准备大米约80克用清水洗净浸泡1小时后,用少许生油,食盐略为腌制待用
6、将所有食材(除大米外)一齐放入锅里用大火煲滚半小时后转文火慢熬半小时,再加入大授炬块翎米继续慢熬1小时,加盐调味即可食用
1、准备新鲜的猪骨约600克,洗净汆水待用
2、响螺片干约60克
3、将响螺片干用清水洗净浸泡8小时后,切成小片待用
4、准备淮山,肇实,白扁豆,花生,眉豆各约20克。果皮一块。洗净浸泡30分钟待用
5、准备大米约80克用清水洗净浸泡1小时后,用少许生油,食盐略为腌制待用
6、将所有食材(除大米外)一齐放入锅里用大火煲滚半小时后转文火慢熬半小时,再加入大授炬块翎米继续慢熬1小时,加盐调味即可食用