1、大闸蟹去鳃切块，清水煮沸放入意面煮熟变软，切葱姜，捞出沥干水，放橄榄油拌匀。
2、热锅倒入橄榄油、蟹块，放姜片、葱白、生抽、醋，炒至八成熟。
3、加入沥干水的意面翻炒，放盐炒均出锅撒葱花即可。
4、总结如下。
