怎样制作正宗东安鸡

1、整鸡放入沸水，煮10分钟，姜、鲜辣椒切丝，小米椒切段。

3、起锅下鸡油，下姜丝和花椒爆香，下鸡肉翻炒。

5、倒入东安米醋、鸡高汤、盐调味。