1、红芸豆提前浸泡几个小时放入锅中煮熟，捞出沥水。
2、莲藕洗净后削皮，切成藕丁备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入藕丁炒至断生。
4、锅内放入熟红芸豆炒1分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅。
