1、第一步 首先将西红柿用水泡一下，撒点盐在水里。静置3到5分钟，再洗，这样洗的菜更干净，安全。然后切成如下图所示形状
2、第二步 准备好4个土鸡蛋，因为土鸡蛋较小，所以备了4个。然后将壳敲碎，将蛋打入碗中，如下图所示
3、第三步 取一双筷子，将碗里的鸡蛋朝同一方向进行搅均，一到两分钟即可，如下图所示
4、第四步 将锅烧干后，倒入菜油。油温合适后，将搅匀的鸡蛋慢慢倒入锅中，如下图所示
5、第五步 用锅铲将熟鸡蛋弄成一小块一小块的，然后倒入切好的西红柿进行翻炒，如下图所示
6、第六步 当西红柿鸡蛋快熟的时候，加入适量的盐和鸡精再翻炒下，熟后就出锅盛盘，颜值高味道也棒棒哒~
