1、准备吃材料，鸭胸肉化冻，洗净控掉水分
2、鸭胸肉中放入一半切碎的大蒜、豆豉香菇辣酱，盐
3、拌匀后腌渍20分钟左右
4、听说WOLL锅可以无油煎蛋，那我也体验下无油煎鸭肉，将WOLL炒锅中火烧至温热，将鸭胸肉皮朝下放入锅中煎
5、煎至鸭肉出油，我平时喜欢健康少油的，所以会把煎出的油倒出一点，然后再放入另一半蒜瓣，鸭肉经常翻面，WOLL果然是不沾的，翻面不费劲
6、一直煎至2面上色，放入洋葱
7、放入酱油和清水
8、盖上盖子，大火烧开，中火烧15分钟左右
9、用筷子插一下，能一下子插透就可以起锅，玉米笋放入锅中，沾满汤汁即可
10、鸭肉放凉之后切片，凉吃味道也更好
