1、杏仁是大家喜欢的坚果零食，杏仁有“坚果之王”之称，它是所有坚果中膳食纤维最多的，只吃很少就会觉得敖喽沃瑕饱。当感到饥饿的时候，或者嘴馋想吃零食的时候，吃两三颗杏仁，慢慢咀嚼，再喝一点水，就会有饱腹的感觉。
2、杏仁丰富的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，帮助排除肠道中的“垃圾”。杏仁中有近70%都是不会长脂肪的不饱和脂肪酸，所以，减肥期间选择杏仁当零食，是非常好的选择。
3、杏仁富含的硒等微量元素及膳食纤维，都是美容润肤所需要的营养，可以延缓皮肤老化，特别是硒和锌能促进皮肤活性，有利于保持青春，延缓皮肤衰老。
4、杏仁还是一种维生素含量很高的天然食物，尤其是富含维生素E，维生素A、维生素C、儿茶酚和黄酮类等物质。
5、杏仁茶选用精制的杏仁粉为主料，搭配花生、芝麻、玫瑰、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种食材，色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。
6、将大米、糯米混合一起洗净，浸泡2个小时，杏仁用温水浸泡15分钟，搓掉黄皮，将杏仁、大米、糯米淘洗干净加凉水磨成稀糊状，凉水入锅，烧沸，然后将米糊倒入锅中，沸腾5分钟，放入保温桶中即可。
7、可以再杏仁茶中加入少量蒸熟剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感更佳丰富。杏仁茶要趁热喝，味道更好。但是杏仁不宜多吃，每天吃5颗以内为宜。
