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懒人早餐---煎土豆饼的做法

时间:2024-10-15 00:40:49

1、将土豆洗干净,削去外皮,然后改刀切成细丝,如果你的刀工够好,可以切得细些更容易成熟。

懒人早餐---煎土豆饼的做法

2、将土豆装在碗或盆里,加入盐,花椒粉拌匀,让土豆入味。然后再打入一颗鸡蛋。加入清水,调散蛋液和土豆丝。

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3、香葱去掉烂叶,老叶,洗干净后,切成葱花。把鸡蛋土豆丝,调成糊状后,加入葱花,调匀。

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4、将面粉加入蛋液里,并用筷子搅拌均匀,面粉的加入要少量的加,多次的加入。这样才能成糊状,不会成面团。

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5、平底锅洗干净,加入少许食用油,用油刷把锅底抹匀。油不要加得太多,只是润润锅就行。开火加热,就可以煎饼了。

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6、将面糊缓慢的倒入锅中,开小火,煎到两面金黄,土豆也就成熟了。可以改刀切成方便食用的小块,也可以整张卷着吃。

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