1、泡大米嘟嘟用的是正宗的东北大米，很香的。不用一次做那么多，天气热了，做多了营养流失不说还容易坏掉。嘟嘟泡了小半盆米蒸的发糕一家三口吃了两天。把大米清洗干净，泡在盆里，一般早上泡米晚上就可以做了。
2、泡花生这个可以不用，因为是嘟嘟自己的创意嘛所以用了，尝了尝味道还可以。不用太多，一把生的花生豆就可以了，不用热水，直接用凉水泡发，注意的是要事先洗一下花生。
3、打米浆大米泡好后，家有料理机对吧，就像打果汁或者打豆浆那样把米磨成浆，这需要讲一下哈，要用那种不过滤的。打米浆时不用放太多水，不然你会发愁这一大盆米浆该如何处理。
4、打花生浆花生浆也和大米浆一样，把泡好的花生倒进料理机内，加入一丁点水或者直接加入一些打好的米浆，直接打成花生浆就好。
5、放酵母粉把打好的米浆和花生浆放进面盆里，找出酵母粉，用温水化开，倒进米浆内。
6、调米浆这时候把磨好的米浆，花生浆，以及用温开水化好的酵母全部搅在一起，用筷子使劲搅动，把米浆调匀。还有就是喜欢做成甜食的朋友可以在此时加入白糖，但嘟嘟不建议这样做，毕竟甜食我们要少吃，再说大米发糕属于黏食品，再加上糖，对消化不是很好的。
7、和面大米发糕也是要适量加入一点面粉的，往加入酵母粉的米浆里加入面粉，加入的量要看你米浆的多少，总之不能让面团过硬或过稀，本身米浆加入面粉之后就会变得很硬，所以不要加入太多面粉。加好后把面团和好。
8、醒面和好的面团表面看起来不像单纯的面粉面团那般光滑，这没关系因为里面有米浆的原因。把面团用保鲜膜或者白色塑料袋盖好，放在暖和的地方等待面发起来，看，嘟嘟的面都占了嘟嘟的热炕头呢。
9、上锅蒸到了这一步就算是懋鲕壶迎基本快好了，家里有烧柴火的大锅的更好，要是直接用煤气灶电磁炉的也可以，只要你有蒸锅就行。锅帘放锅内，烧开水后直接把发好的面团倒进锅帘上，记住最好用屉布，不然锅帘的孔过大的话你的发糕就会变成奇形怪状的怪物。发好的面团会很稀，不用管，直接倒进去然后用水沾着水铺平就可以了，最后用手沾水把表面抹的平平的，也可以放上几个大红枣哦。
10、起锅一般蒸馒头需要三十分钟的话，蒸大米发糕就要四梃悸霸庥十分钟。当然你也不要局限于那几分钟，火势大小也有关系醑穿哩侬对不对。大约四十分钟后，香香的米香味就会散发出来了，打开锅用手轻轻一按，如果按的那个浅浅的凹能鼓起来就是熟了，当然要轻轻按。这时候把刀两面沾水，切成你想要的形状，取出来稍凉，就可以开吃了。
11、健康发糕大米发糕软软糯糯，搭配青菜和粥是最好的选择。一来营养健康，二来好消化。看看嘟嘟，熬的是花生红豆酯掎麋狍粥，一盘凉拌黄瓜，一盘瘦肉炒芹菜，有荤有素，有主有辅，搭配合理，颜色还漂亮呢，一家人坐在一起，幸福如此简单，健康饮食，如此简单。（请忽视图中少了一个角的发糕，那时第一时间进入嘟嘟肚肚里旅游的发糕）
