1、准备材料如下
2、话梅切成小颗粒
3、按照先液体再粉类的顺序,除黄油和话梅以外的材料全部投入面包机里面,开启和面程序20分钟
4、揉至面团延展阶段
5、加入黄油,继续重复和面程序
6、揉至能拉出连续均匀的薄膜状态
7、将面团撕成小块后,放入话梅粒
8、继续开启和面程序,将面团揉均匀
9、开启面包机发酵功能,一发60分钟左右后,开启面包机和面功能2分钟左右排气
10、将搅拌刀取出
11、面团整的大小均匀后,放入面包桶一侧,发酵的时候爆发力更大
12、发酵过程建议适当喷水,保证面团湿度,二发时间在90分钟左右
13、中度上色,烘烤25分钟左右,成品出炉啦