1、将凤梨去掉中间的硬心，其它部分用刀剁成细细的小块。剁好之后的凤梨用纱布包起来，尽力地挤掉凤梨汁
2、将凤梨倒进不粘锅中，中小火加热，用耐高温的硅胶刮刀不断翻炒，直到水分基本炒干，笥钓飨歪凤梨略干时加入馅料中其它材料
3、继续不断地翻炒，直到凤梨能够抱团就可以停止。将它们倒出来后室温放凉
4、然后按每个35g的分量将它们分好，搓圆之后放入冰箱冷藏备用
5、接着我们来做面皮。软化好的黄油先用打蛋器搅打几圈，使之顺滑
6、加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松略发白状态
7、接着分3次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀
8、将面皮中的所有粉类混合之后过筛到黄油鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀。只要翻拌到看不见干粉就可以
9、将面皮平均分成三份，其中两份分别加入抹茶粉和竹炭粉，一样用刮刀翻拌均匀
10、将3种颜色的面皮都平均分别4份，每份约40g，搓圆待用
11、取出一块面皮，按扁之后在中间放上馅料，将其放在虎口处慢慢收口，包好之后团圆。所有面团都一样操作
12、将面团整形成比模具略小的正方形，放入模具中，用手压一下四个角，之后竖着擀面杖，慢慢地将面团压平
13、面团全部压好之后，取出提前浸泡好的盐渍樱花，用厨房纸巾吸干水分之后，将其摆在面团上
14、最后送入预热好的烤箱，上火160摄氏度，下火140摄氏度，中层，烘烤40分钟。记得
