#过年#营养大骨汤怎么做

1、准备食材，将生姜、木耳、蒜苗、猪骨、山药、香菇、笋干分别洗净切好，待用

2、干木耳事先要浸泡30小时左右，才能软化，笋干也要事先浸泡40分钟左右

3、炖锅里注水，把猪骨和生姜一起放入，煮沸，再把水倒掉

4、再重新注入新的冷水，把其余食材全部倒入锅中

5、大火煮沸再转至小火慢炖，这时可以放点生抽、醋之类的调料

6、大约慢炖了4小时之后掀开锅盖，放盐

7、搅拌均匀后撒点蒜苗，就可以出锅啦，真的非常美味，全家人都爱吃