1、首先，将核桃仁用微波炉烤制成熟，半斤核桃仁，平铺于一容器内，以高火1-2分钟即可。注意掌握火候，以免烤糊。
2、然后，取炒锅加入冰糖适量、盐1克、水50克，待糖溶化后用铲子反复翻铲至可见部分锅底时，倒入核桃仁，关掉火，并不断的炒拌至糖基本裹于核桃仁上，且呈散开一个个有白霜的状态即可。
3、然后，用核桃仁煮梨加冰糖，还是一道很好的润肺的药膳，如果有烤箱的话，用180C烤180秒，根据火力大小，千万别烤焦了。
4、然后，在这个时候就开火，以下的勺之类的量词，只是强调比例锅里放入2勺油，1.5勺白糖，1.8勺水，然后一直搅拌，注意搅拌，别溅到身上了。
5、然后，尝一下，颜色刚刚发黄最好，别熬焦了，关火，把核桃仁放入锅中，不能用铲，筷子之类的，掂勺，让糖稀裹均匀。这一点就要注意个人的做饭经验了，糖稀千万别放多了。
6、最后，可以提前买一袋炒熟的花生仁要磕聆霖麸无味的或者稍咸的，但是别要五香味的。把花生仁碾碎，掂勺之后，用筷子把核桃仁放在花生碎末中，裹一层，然后放在盘子上，晾干就行别暴晒。
