1、土豆清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。
2、猪里脊肉清洗干净，剁成肉泥。
3、胡萝卜切片，放入开水中，大火，焯水，捞出，切碎。
4、香菇放入开水中，大火，焯水，捞出，切碎。
5、取出土豆，碾压成泥。
6、放入模具中，压实，脱模。
7、锅内倒入食用油，加热，放入生姜和大蒜，大火，爆香。
8、放入猪肉，小火，炒熟。
9、放入香菇、胡萝卜和淀粉水，大火，收汁，熬至浓稠。
10、淋在土豆泥上。
1、土豆清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。
2、猪里脊肉清洗干净，剁成肉泥。
3、胡萝卜切片，放入开水中，大火，焯水，捞出，切碎。
4、香菇放入开水中，大火，焯水，捞出，切碎。
5、取出土豆，碾压成泥。
6、放入模具中，压实，脱模。
7、锅内倒入食用油，加热，放入生姜和大蒜，大火，爆香。
8、放入猪肉，小火，炒熟。
9、放入香菇、胡萝卜和淀粉水，大火，收汁，熬至浓稠。
10、淋在土豆泥上。