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椒盐腊肉粽子的做法

时间:2024-11-02 12:08:57

1、把糯米洗净,加入碱水,搅拌均匀。

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2、把所有的料放进去,搅拌均匀。

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3、腊肉切丁

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4、包粽子步骤,我包的和普通的不一样。用成都话说这叫「车车粽」,因为外形特别像建筑用的工具,故得此名。

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5、叶尾在交叉好的叶子里旋转一圈,尾部一定要尖,不要卷。

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6、放入糯米,可以先放一点,用筷子稍微戳一下。然后再加肉

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7、加了肉以后再加点糯米,一定要平整,前面不能空。

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8、折过来

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9、大拇指和中指压住旁边

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10、右手把伸出来的部分捏一下然后折回来。

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11、按住!

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12、用线拴起来。

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13、噢了!

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14、下锅煮,咕嘟咕嘟根据量的多少煮的时间也不一样,我包了10斤,所以煮的很辛苦,差不多柴火煮了3个多小时。。所以!!一定要少包点T_T

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15、煮好的粽子

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16、看着好糯〜哈哈哈哈〜〜

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