椒盐富贵虾的做法

1、富贵虾用水冲洗干净。沥干水分备用。准备好姜蓉、葱头蓉、蒜蓉、辣椒丝。

2、锅烧热，下油（油可稍多），将虾整齐的码在锅里，像煎鱼一样，将虾的一面煎至金黄薄本窭煌色后，翻另一面。煎好的虾起锅盛起，备用。

3、余油下姜蓉、葱头蓉、蒜蓉和辣椒丝煸香。

4、倒入富贵虾，不断的翻炒，让香料末均匀得裹在虾身上。

5、倒入两大勺的味椒盐，盐、糖，喷入米酒。

6、不断的翻炒至虾身干透即可起锅了。