1、首先将糯米洗干净后在水里待一天后，沥干后加入白糖和桂花一起搅拌均匀，尽量让白糖充分融化。
2、莲藕洗干净，不要去皮，在莲藕的顶端差不多2厘米的地方横切一刀，漏出藕节中的小孔。切下来的那一块不要丢。
3、将洗干净的糯米一点点的填满藕节的小空中，用筷子往里面塞一下，不要塞的太多了，留下一定的空隙，不用很多。然后用牙签把切下来的那一块在固定回去，防止糯米漏了
4、把填满糯米的莲藕放入高压锅中，加水，水的量没过莲藕大约一直宽，可以稍微的多一点，但不要太多了。
5、在水中放入冰糖，女性朋友可以放入红糖，盖好后开火在高压锅上大约25分钟左右就可以了。
6、取出后，等莲藕酾唐胱慝慢慢冷却，凉了以后切片，可以在表面搭配自己喜欢的或者是有营养的，例如姜片，红枣等等，然后淋上糖浆一份美味软糯的桂花糯米藕就大功告成了。
