1、调粉浆：粉与水的比例为1：2.5，即1小杯粉加2.5小杯水，稀一些但会软纳骥姘鹚滑一些，搅拌均匀调好后放置20分钟，让其沉淀，这时可准备工具和其它食材。
2、洗好蒸粿的工具如杯子、架子等，并分放在锅中，浸好香菇。
3、分别把萝卜干、洋葱和浸好的香菇及肉块等切成碎粒，葱、蒜切成葱白、蒜粒和葱花，切好后放置一旁备用，喜欢吃辣的还可切点辣椒。
4、在锅中放置较多的水，起锅把水煮开，把装粿的杯子先都蒸热，但不关火。
5、倒入粉榇究诂高浆：此时往每个杯中倒入半勺粉浆，不要太多，太厚了反而不好吃，或者也可选用小一点的杯子，那就可以把杯倒满了。每个杯子都倒入粉浆后，盖上盖子，继续大火蒸煮三分钟左右即可关火。
6、关火后，取下杯子，用一支小调羹沿杯子边沿把粿刮下即可装盘。
7、弄粿料：起油锅，先爆炒葱白和蒜白，然后放肉碎爆炒熟后装起；再放入洋葱，爆炒一会后装起；接着放入香菇爆炒一会，此时再把前面装起的肉碎、洋葱和香菇一起再爆炒一会装起。
8、往油锅中再添点油，放入切好的萝卜干演左腙宾粒，爆炒一会，然后把上一步装好的肉碎等倒入与萝卜干一起炒，此时要分别添加适量料酒、酱油、盐和少量白糖，同时加点水，煮开一会，最后勾芡点生粉汁，倒进去，再放点葱花，煮一会就可以装盘使用了。
9、把用肉碎萝卜干制成的酱料用小调羹舀到每一个粿上面（看各人的口味，来添量），然后就可以用筷子或牙签夹起粿子吃喽！
