想吃美食很简单：打开锅==>放进去==>加热===开吃红烧肉三步走：1.入锅开火，2.出锅，3.开吃。带定时的锅最好，电饭煲、电磁炉等都可以。
食材
猪肉 若干
葱 若干
姜 若干
酱油 若干
十三香 若干
盐 若干
料理准备：
1、料理：1.猪肉 猪肉可以根据喜好口感选取类型，根据需要取适量，（喜好醇香口感可以肥一点，不喜油腻可以瘦一点，喜欢汤汁浓香可以带皮） 温水洗去肉表面粘的杂物， 切块或条（根据喜好形状和大小）。
2、葱 取葱段洗净，（小葱三两颗，若大葱半颗一颗，都可以，若干就行） 切段。（如果葱白部分较粗，可以刨开两半）
3、姜 取姜块洗净，（切片三两片就行，若干若干） 切片。（姜皮可去可不去）
入锅：
1、入锅：！担心襦锔雨拖糊锅可以倒点食用油铺匀锅底（一般不用）！放点葱、姜（葱姜的作用是去腥提鲜增香，如果肉较多可以分开放肉两处）！放入肉！放入盐（根据喜好放适量，直接吃少放，下饭拌饭吃可多点）！放入十三香（主要茴香、花椒等，可用其他炖肉香料代替）重点：！放入酱油（稍多放点，并适当调整盐的量）肉洗过带水，所以不加水也可以，熟后也有浓汁，喜欢汤汁的可以加适量水。
2、盖锅开火：根据喜欢口感，设定炖煮时间长短，0.5小时到2小时，时间越长越烂软，羿戌被卩肥肉越不腻。压力锅时间可以短些。不要用大火，否则肉质紧老。可以烧开锅后不打开锅盖，放那闷着，到吃饭时间直接吃。带定时的可以处理好后直接定时，到吃饭时间正合适。
3、我喜穹梦忡荀欢烂软的口感，甚至筷子快要夹不住那种，肥而不腻，香美。根据喜好可以加入土豆、豆腐、香菇、山药、冬瓜、豆角、茄子、熟蛋等各种食材。根据个人喜好可以在细节上调整，比如加点白糖、香辛料调整等。
开锅装盘：
1、到时间后即可取出装盘开吃了，完美！真香！
