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羊肉汤的做法(配图)

时间:2024-11-14 21:40:56

1、把羊肉用水反复泡几遍,目的是将血水洗净。

2、烧上一些开水,同时把大葱切好,花椒,茴香等辅料准备好。

羊肉汤的做法(配图)

3、将泡好洗净的羊肉在烧好的开水中焯一下,等待外表颜色变白之后捞出来,切成片。

羊肉汤的做法(配图)

4、烧水,等待水烧到约四五十度的时候加入辅料,茴香、花椒、大葱和姜片。

羊肉汤的做法(配图)

5、水开之后倒入羊肉。

羊肉汤的做法(配图)

6、待水开之后将火调小,将表面浮起来的白色泡沫用勺子舀出,之后加入白萝卜片。

羊肉汤的做法(配图)

7、小火炖10分钟之后加入适量料酒。

羊肉汤的做法(配图)

8、炖半个小时以上,放入大蒜,放一些芝麻油,盖上锅盖等待几分钟,鲜美可口的羊肉汤就做好了。

羊肉汤的做法(配图)
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