1、牛肉洗净后切片。
2、放姜、糖、盐、油、蚝油、淀粉、黑胡椒各一勺，加少量清水抓匀，腌制半个小时。
3、拿出锡纸，放入洋葱、金针菇、芹菜、小米辣，最后铺上牛肉，锡纸封严。
4、放入平底锅焖烤10分钟即可。