锡纸牛肉怎么做

牛肉里加入生抽2勺、料酒1勺、老抽1/3勺、盐适量、淀粉1勺、胡椒粉半勺、清水2勺。顺时针拌匀，加2勺食用油。顺时针拌匀，锁住水分。腌制20分钟。锡纸上铺上洋葱、香芹、金针菇、牛肉。四边折叠卷起来。锅内无油无水。中小火10分钟。撒上葱花、小米椒、白芝麻。